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suānbài

酸败

  • 拼音suān bài
  • 注音ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ

  • 词语解释

    酸败[ suān bài ]

    ⒈  发酸变质。

    引证解释

    ⒈  发酸变质。

    郭沫若 《创造十年》发端:“这好像是在说:‘你恨酸败了的面包,便是恨面包。’”

    国语辞典

    酸败[ suān bài ]

    ⒈  含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用,而呈酸味的现象,称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。

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