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qiāngzhǔ

羌煮

  • 拼音qiāng zhǔ
  • 注音ㄑ一ㄤ ㄓㄨˇ

  • 词语解释

    羌煮[ qiāng zhǔ ]

    ⒈  古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。

    引证解释

    ⒈  古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。

    《太平御览》卷八五九引 晋 干宝 《搜神记》:“羌煮貊炙,戎翟之食也;自 太始 以来,中国尚之。”
    北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“羌煮法:好鹿头,纯煮令熟,著水中,洗治;作臠如两指大。猪肉琢作臛,下葱白,长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合,椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”

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